胆固醇偏高的原因及危害(为什么平时很少吃肥肉、喝酒，体检的时候还是胆固醇偏高)

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胆固醇是人体重要的营养物质之一。近年来，由于很多人胆固醇和血脂偏高，以致于影响了健康，甚至引发多种疾病出来。所以，胆固醇在很多人眼里都成了坏东西。

其实胆固醇这种物质主要有两个来源。一个是内源性的，各式外源性的。胆固醇七成是由肝脏合成产生的，只有三成是外源性的，由饮食摄入而来。当人体摄入外源性胆固醇不足时，肝脏就会自主调节地增加内源性胆固醇的产生。

所以，这也是为什么很多人即使减少了外在的胆固醇摄入，甚至长期纯素饮食，可是胆固醇指标并没有降低的原因。

如果是出于健康考虑，需要调节体内胆固醇的总量，可以从加强运动量和增加膳食纤维的摄入量两个方面入手。