醋酸是纯净物还是混合物(醋酸和水反应)

不反应，但醋酸在水中电离出醋酸根和氢离子，醋酸根水解生成醋酸分子。

有时共沸点在分离共沸物时很有用。一个例子是醋酸和水。它们不形成共沸物,尽管单用蒸馏法从醋酸和水的混合物中分离醋酸(沸点118。

1C)很困难。非常不经济。但是乙酸乙酯和水可以组成共沸物,共沸点70。4°C。加入乙酸乙酯作为共沸剂,就可以将这种乙酸乙酯和水的共沸物蒸去,而留下几乎是纯净的冰醋酸。