杨国富麻辣烫(杨国福麻辣烫是如何从哈尔滨发展流行起来的)

流行之前还得看发展。不看眼前利益是杨国福麻辣烫最终在哈尔滨流行起来的关键。这几年开麻辣烫连锁店的可是不少。在哈尔滨叫上名、叫不上名的连锁没十家也差不了吧。最终在市场上站住脚的没几家。杨国福、张亮算是比较成功的。

杨国福麻辣烫于2007年成立于哈尔滨，发到今天，已经遍布全国22个省份，200余座城市。这么快的发展速度就要学会“割肉”。杨国福麻辣烫每年在以1000家店的速度扩张，然而扩张的同时，杨国福每年至少还拒绝了5000个加盟商。甚至在早些年，杨国福还曾经在两年内关了200多家加盟店。就是因为质量。扩张的常见问题就是参差不齐。如果不挖掉“腐肉”，早晚是会“全身”感染的。

它的运营方式也比较独特（起码五、六年前这么玩的不多）足不出户，外送到家。传统餐饮的堂食因为受房租制约，就算再怎么努力提升翻台率，也会有上限，餐厅必须去开发外卖增量市场。杨国福麻辣烫已与送餐平台和公司展开合作，发展外卖业务，有套餐，也有1元、2元、3元的自选菜，还有饮料提供，配送时间为11：30-23:50同时，顾客也可以在网上团购消费者，既有套餐也有代金券，非常划算。另外，除了必要的辅料是总部统一配送外，杨国福麻辣烫多家门店的食材都当地的餐饮行业一站式食材采配服务平台合作。既节约了采购成本，也降低了人工成本，省时省心省力省钱！省下的钱就是利润！所以，质量先行，灵活经营支撑着杨国福麻辣烫走到了今天。

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