餐具清洗消毒设备(开餐具消毒中心要多少平方米)

至少200平方米，个别的还有400平方米，很多地方没有硬性的具体数据要求。

其实开餐具消毒中心要多少平方，不是最主要的，根据清洗消毒流程、餐具清洗消毒设备，合理布局，用先进的设备设施，消毒餐具达到清洗消毒卫生要求才是主要的。

餐具消毒服务机构应设立与生产能力相适应的检验室，检验室宜设置在工艺流程末端，面积不少于10平方米。