北京爱这城(为什么大家都喜欢北京)
有关记忆中,北京胡同里纳凉喝茶的小事儿:
记得以前的夏天,一个大把缸子,沏一大杯高碎,摇晃着大蒲扇,在一片树荫下面,坐在藤编的摇椅里,一边晃悠,一边喝茶边纳凉,也是人生悠悠乐事~!
{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "media_id": 1571417980046338, "thumb_neardup_id": 0, "thumb_width": 640, "vid": "v02004660000bcjr88kpg623e2tpgsbg", "vu": "v02004660000bcjr88kpg623e2tpgsbg", "sp": "toutiao", "vposter": "https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/1529328683160ab5981256e~noop.image?x-expires=1978491802&x-signature=UbT656TZJoVPR7PwgifvQsw1pno%3D", "external_covers": [{"mimetype": "webp", "source": "dynpost", "thumb_height": 360, "thumb_url": "8fa2000614f83a026186", "thumb_width": 640}], "duration": 260, "hash_id": 8374119992638008597, "video_size": {"high": {"duration": 260.24, "h": 480, "subjective_score": 0, "w": 854, "file_size": 30555642}, "ultra": {"duration": 260.24, "h": 720, "subjective_score": 0, "w": 1280, "file_size": 60803196}, "normal": {"duration": 260.24, "h": 360, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 20601860}}, "vname": "\u5434\u88d5\u6cf0\u51b0\u6dc7\u6dcb.mp4", "item_id": 6568439694680392206, "user_id": 62628306232, "thumb_url": "pgc-image/1529328683160ab5981256e", "group_id": 6568439694680392206, "md5": "d1284e9e18ff031cdc3d77e5161ef35d", "neardup_id": 8374119992638008597} --}
把缸子:北京人爱喝茶,茶缸个头大是搪瓷的,俗称“把儿缸子”(发音“瓣儿”),因其右侧有一个把手,北京人说话有儿音,更多的时候,管茶缸叫“把儿缸子”,意即带“把儿”的缸子。
搪瓷的,大约使上一年左右,因为磕碰,就会出现掉瓷现象。掉瓷以二个部位居多:一是口沿,就是缸子与嘴接触的部位,或多或少出现斑驳,但不影响使用。二是底部,这个部位最重要,但那时东西质量好,瓷厚铁硬,即使掉瓷儿了,也能对付再用2--3年,只是影响美观。
高碎:北京人爱喝花茶,尤其是茉莉花茶,花茶中有个特殊的种类叫高末儿,或叫高碎,也有人管它叫茶芯儿。高末儿很便宜,寻常百姓都买得起,可以说是物美价廉的享受。彼时,老茶庄吴裕泰和张一元,都有高碎零售。
高末儿是制作过程中特意把各种花茶的碎叶搅拌在一起,再经过二次炒制而成的一个品种。如果您仔细观察好一些的高末儿,会发现那其实是一颗颗茶芯儿和小芽。可以说高末儿是集合了各种花茶的精华。夏天沏一杯浓浓的高碎,茉莉花清热解暑,浑身舒服气也顺了。
纳凉的大蒲扇:在没有空调,甚至于没有风扇的盛夏酷暑,一把结实耐用的老蒲扇是再寻常不过的物件儿,全靠轻摇蒲扇消暑降温甚至驱赶蚊虫。裹挟着多少人的童年,历久弥香。
家中备下的新扇子主要留作客人用,平日里自家人一般不动。赤日炎炎的夏日,家里来了客人,进屋一落座,几乎是在端茶倒水的同时,主人也将老蒲扇递了过来,客人握在手里轻轻摇着,徐徐的清风凉爽宜人,驱散着一路的风尘和一身的劳累。
纳凉藤椅(图4):夏天的北京胡同里,老人喜欢坐在藤椅上乘凉。那时候的藤椅大多都是竹制的,也有藤编的。有条件的家庭,会准备一把藤编摇椅。
找一片树荫或葡萄架之下,摇摇晃晃,闭目养神,听听鸟鸣和蝉声。。。闲情逸致,也是不亦乐乎的~
注:图片来自网络,侵删。