板栗的功效与作用及禁忌是什么(板栗排骨汤怎么做好吃)

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?

板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、和微量元素，与富含蛋白质、磷钙酸、骨胶原的排骨搭配成汤，是一道具有抗衰老、益精补血的营养菜肴。现介绍一下其做法：

用料：排骨、去壳板栗、葱、姜、大料、料酒、生抽、盐。

一、排骨冲洗干净，剁块。板栗冲洗干净。

二、锅中加水，适量料酒，姜片两片，排骨下锅，水开两三分钟捞出，温水洗去浮沫。

三、炖锅中加水，放入焯好水的排骨，再加葱白，姜片，一两勺生抽，小许料酒，大火烧开后转小火，根据排骨的大小炖煮40至60分钟。

四、加入板栗，煮至板栗熟透后加适量盐调味