红烧鸡的家常做法(大蒜红烧鸡的做法)

1、1.备料1. 蒜头尽量挑大颗且完整2.油锅一定要热才能下鸡肉,下肉后勿马上翻动,炉火也要维持大火,待约15~20秒左右再翻动鸡肉,才不会黏锅喔!3.鸡肉炒至表面熟后下蒜头、两匙酱油、糖和半碗水,以11点钟方向的微火焖煮鸡肉4.大概煮15~20分钟左右,待酱汁烧到浓稠有光泽即完成!。