决明子的功效与作用及食用方法(决明子炒熟的和生的在效果上有什么区别吗)

决明孑炒熟的和生的有什么区别在效果中？

决明子，是豆科植物。是一味 “清肝明目”药。

决明子:性味苦.甘，微寒。入肝.肾.大肠经。具有清肝明目，润肠通便的功效。

生决明孑的应用:

1.适用于肝热或肝经风热所致的目赤涩痛.多泪等证。

2.用于热结便秘，有清热和润肠通便的作用。

此外，决明子有降血压和降低血清胆固醇的作用。

决明子:含大黄素.芦荟大黄素.大黄酚.大黄酸等多种蒽醌类及粘液质.蛋白质.脂肪油 .色素及胡萝卜素等。

炒决明子:

决明子炒后，一部分蒽醌甙类物质粘液质被破坏，降低其泻下的作用。炒后种皮破裂，易于粉碎，煎出有效成分。