叶菜类蔬菜有哪些(什么是叶菜类蔬菜)

1、叶莱类。
2、这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。
3、 普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。
4、 结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。
5、 辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。