鱼干怎么做好吃又简单(请问做风干鱼什么时候做不容易坏而且好吃)

风干鱼，即是晒鱼干吗？一定要在冬天起风的时候做。只要满足以下三个条件，一定能做出好吃的风干鱼。

1、首先要有腌制的技巧，这是硬件；

2、要看空气的温度，温度太高晒不了的，易变质，在十度以下为宜；

3、看空气的湿度，空气中的水分多湿度大也晒不了鱼干；

所以一定要在冬天且起风的时候做，只要满足了以上三个条件，肯定晒出美味风干鱼。

一定要满足外在条件才能晾晒，不然要浪漫材料了，我家公婆就浪费了几十条鱼，想想心肝肉痛。

所以即便你有百般技艺，也敌不过气候的选择。