紫米和黑米的区别(你们觉得黑米和紫米在口感上有啥区别)

1、紫糯米和黑米口感接近，紫籼米外皮弹牙内里软糯。
2、相对而言，紫籼米吃起来更加口齿留香，是民间最受认可的一种养生食物，且紫米大小均匀，很少会出现碎米，大部分很有光泽。
3、在熬煮成粥之后口感更为香甜，常吃可有效发挥保健效果，有效延缓衰老，保障心脑血管健康。