含锌的食物和水果有哪些(含锌硒的水果有哪些)

含锌硒的水果有哪些？

含锌硒的水果有桑葚、沙棘、苹果、柠檬等。

水果中锌和硒含量与动物性食物比相对较少，含锌硒的水果有桑葚、沙棘、苹果、柠檬等。 锌的食物来源很广泛，动物性食物一般含锌量较多，植物性食物含锌量很低，锌具有促进生长发育、促进组织修复再生、加速创伤愈合、促进生殖器官和性腺发育、增强性功能、维持正常食欲和味觉、增强免疫功能、促进维生素A代谢和提高暗视觉、增进生物膜抗击氧自由基的生理功能，缺乏锌可引起食欲减退，毛发变稀、色转浅，容易脱落，免疫力下降、生长发育迟滞等。硒的主要来源为食物和饮水，食物中硒含量差异大，水果和蔬菜含量极微，动物内脏和海产品含硒量高。硒具有抗氧化、促进免疫、调控基因表达、促进基础代谢、促进血红蛋白的合成等生理功能，缺硒是导致心肌病、冠心病、高血压、糖尿病等高发的重要因素。

本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核

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