狗肉的做法大全(狗肉的做法大全怎么做黄焖狗肉)

原　　料:狗肉700克。淀粉（蚕豆）20克。猪油（炼制）40克、酱油15克、料酒20克、大葱20克、大蒜（白皮）20克、辣椒（红、尖、干）15克、姜25克、香油15克、花椒3克、盐7克、味精3克、胡椒粉5克。2.锅坐火上，加清水烧开，将狗肉入开水锅中焯过，抹上白酱油，叉到铁叉上；3.用木炭生火、视烟走后，将铁叉就火翻烤至金黄色待用；4.将锅坐火上，加熟猪油烧热，投入花椒，炸出香味，再将花椒粒捞出；5.然后加入各种调料、肉汤和烤好的狗肉，加锅盖改大火焖约30分钟；6.再加淀粉翻搅两下，盛入大盘内，用力划开皮即可食用。