如何做卤肉(我想做卤肉求配方)

【原创】 我很高兴回答这个问题，我给友友们分享我的卤肉做法。

食材是五花肉，调料是生姜，花椒粒，八角，草果，桂皮，料酒。

做法，先将买来的五花肉洗干净，把肉放入水里焯一下，捞出来把肉沫洗干净，再锅里放上水烧开把肉放入，再放入以上调料，放入冰糖，老抽，盐，大火煮开，小火炖一小时即可，卤肉就煮熟了。一般是500克肉，可以卤300克卤肉。

谢谢大家分享，我是爱生活爱美食的阳阳妈妈