泡椒猪肝的做法(泡椒猪肝做法王刚)

1、猪肝提前泡一个小时。
2、2/8切片，多冲洗几次。
3、3/8少放一点盐，一点料酒。
4、4/8抓拌均匀。
5、5/8准备葱姜蒜，剁碎。
6、6/8起锅烧油，下入葱姜蒜，爆香。
7、7/8放点豆瓣酱炒出红油。
8、倒入猪肝。
9、8/8炒至变色就可以啦。